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桌上有什么

晚宴:品鉴菜单、parrilla 传统与 Tannat

六道式克里奥尔品鉴菜单,每道均可自选,搭配乌拉圭葡萄酒,其中包括该国标志性的红葡萄品种。

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品鉴菜单,按道呈现

球场选择
入门奶酪与熟食拼盘、汤品或牛骨髓
主菜炖羊肉、肋眼牛排或素食肉饼
甜点榅桲、椰子或巧克力
饮品精选乌拉圭葡萄酒,全程佐餐畅饮

品鉴套餐,而非固定拼盘

晚宴以“por pasos”——分阶段——的方式呈现,而非一整桌同时上同一道固定菜品。您在每个阶段从提供的选项中挑选一道前菜、一道主菜和一道甜点,因此菜单上提到的六道菜实际上是三个阶段,每阶段有两到三个选项,再加上全程畅饮的葡萄酒,而非每道菜单独配一杯。这种形式专为同时为您提供娱乐的用餐空间而设计,而非追求速度——请期待一顿正式晚宴的节奏,而非演出前的快速用餐。

parrilla传统在此呈现

乌拉圭国民级的肉类烹饪方式就是parrilla——一种木柴或木炭烤架,是乌拉圭与阿根廷共享的asado传统的核心,被视为近乎国粹的消遣。Primuseum的品鉴套餐是在您的餐桌上摆盘上菜,而非在您面前的开放式烤架上现场烹制,但炖羊肉和肋眼牛排的选项直接源自那一烧烤传统,只是改编为落座式品鉴套餐的形式,而非漫长的共享烧烤午后。

Tannat,乌拉圭自有的红葡萄品种

Tannat 由巴斯克移民 Pascual Harriague 于 1870 年从法国西南部的 Madiran 带到乌拉圭——Primuseum 如今所在的宅邸也正是建于同一个十年。此后,它成为乌拉圭的标志性葡萄品种,种植范围比其法国原产地更广,与乌拉圭的关联也比与法国故乡更为紧密,并且在这里酿造出的风格比 Madiran 原版的单宁感更柔和、更优雅。它与烤制和炖煮的红肉是经典搭配,这也是它往往成为主菜配酒的主要原因。

饮食需求

可提供素食、无麸质和纯素饮食,但需提前提出要求,而非作为每桌都印制的固定菜单选项——通过 GetYourGuide 预订时请注明您的需求,以便厨房妥善安排替代菜品,而不是等您已经入座后才第一次提出。

携带儿童

此 GetYourGuide 套餐的具体儿童价格和年龄政策并未在产品页面上公布,而且这是一个较晚开始的晚间活动,全程供应酒精饮品——这既需要权衡孩子的就寝时间,也需要考虑任何正式的年龄规定。如果您考虑携带儿童,请在确认前直接通过预订平台查询,而不要想当然地认为适用标准家庭折扣或儿童菜单。

仅限预约

Primuseum 严格实行预约制——其官网写明“solo por reserva”——不接受现场入座,当晚也不售票。您的 GetYourGuide 确认函即作为该预约凭证,因此付款后无需再向餐厅单独完成预订步骤;您只需在 20:30 携带确认函到场,最好已提前决定每道菜的选择,以便厨房安排当晚的出餐。

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