A outra metade do nome
A coleção: o que são, na verdade, as antiguidades do Primuseum
O Primus, o fogareiro a querosene que deu início a tudo há uns trinta e tantos anos, e as mais de 3.000 peças da vida rio-platense que se seguiram para as prateleiras.
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| O que está nas prateleiras | Mais ou menos quanto |
|---|---|
| Fogareiros Primus a querosene, o ponto de partida da coleção | Cerca de 300 fogareiros |
| Equipamentos de café e bar recuperados de vários pontos de Montevidéu | Mobiliário, letreiros, acessórios |
| Objetos domésticos do dia a dia | Garrafas, louças, candeeiros e muito mais |
| A coleção no seu todo | Mais de 3.000 peças |
Um nome nascido de uma marca de fogões
O "Primuseum" funde "Primus" e "museum". A Primus é uma marca sueca de fogões a querosene para cozinhar e aquecer, outrora comuns em casas, cafés e locais de trabalho por toda a América do Sul antes de os eletrodomésticos elétricos e a gás os substituírem em meados do século XX. A coleção do restaurante inclui cerca de 300 deles, numa variedade de tamanhos e modelos — as peças em torno das quais tudo foi construído, e ainda hoje a razão do nome, embora representem agora uma pequena fração do que está nas prateleiras.
Trinta anos de colecionismo
A coleção pertence à família Mazzoni, que a iniciou com os fogões Primus há mais de três décadas e nunca parou de a aumentar — não como um programa formal de aquisição museológica com um curador e um catálogo, mas da forma como uma coleção de família tende a crescer, peça a peça, venda de casa em venda de casa, até preencher uma mansão. Esse carácter informal e acumulado é parte do que a faz ler-se como uma coleção verdadeira, e não como um cenário temático montado para o restaurante.
A própria casa faz parte da coleção
O edifício data de 1870, na esquina da Pérez Castellano com a Washington, na Ciudad Vieja, o centro histórico de Montevidéu — por coincidência, a mesma década em que o Tannat, a casta de vinho agora servida ao jantar, chegou pela primeira vez ao Uruguai vindo de França. É uma autêntica mansão rio-platense do século XIX, e não um restaurante temático construído para o parecer; a altura dos tetos, os pavimentos originais e as proporções das janelas são tanto parte da atmosfera como qualquer coisa que esteja de facto nas prateleiras.
O que está realmente nas paredes sob as quais vai sentar-se
Para além dos fogões: mobiliário, placas de esmalte e acessórios recuperados de cafés e bares históricos de Montevideu, além de objectos do quotidiano — garrafas, louças, candeeiros, relógios e utensílios domésticos — que traçam a vida doméstica e de café rio-platense comum, e não arte refinada ou antiguidades de nível museológico. Lê-se mais como um sótão muito grande e muito denso do que como uma exposição com curadoria, o que é exactamente o objectivo: é um registo de como as pessoas realmente viviam, bebiam e cozinhavam, não uma colecção reunida para impressionar.
Uma colecção privada, não um museu público
Não existe um bilhete separado de horário diurno para visitar a colecção por si só — o espaço abre de quinta a domingo a partir das 20h30, para o jantar e o espectáculo, e é nessa altura que a vê. Encare-a como parte do jantar, e não como um museu que poderia visitar de forma independente mais cedo no mesmo dia; se explorar antiguidades à luz do dia lhe importa mais do que a noite de tango, esta não é a forma de o fazer em Montevideu, e a Ciudad Vieja tem outros museus mais convencionais que mantêm horários diurnos normais.
O que observar na sua mesa
Com mais de 3.000 peças distribuídas pelas salas, vale a pena olhar de facto para o que está arrumado mais perto do seu lugar em vez de tentar absorver a colecção inteira de uma só vez, o que, de qualquer forma, não é realmente possível ao longo de um jantar — um candeeiro, um conjunto de garrafas, uma antiga placa de café transportam cada um uma pequena e específica história, mesmo que o restaurante não rotule cada um deles como faria um museu formal.