L'altra metà del nome
La collezione: cosa sono davvero gli oggetti d'antiquariato del Primuseum
Primus, il fornello a cherosene che ha dato il via a tutto trent'anni fa, e gli oltre 3.000 pezzi di vita rioplatense che lo hanno seguito sugli scaffali.
Vedi i biglietti del Primuseum su GetYourGuide ↗Da dove viene il nome
| Cosa c'è sugli scaffali | All'incirca quanto |
|---|---|
| Fornelli a cherosene Primus, il punto di partenza della collezione | Circa 300 fornelli |
| Arredi di caffè e bar recuperati nei dintorni di Montevideo | Mobili, insegne, elementi d'arredo |
| Oggetti domestici di uso quotidiano | Bottiglie, stoviglie, lampade e molto altro |
| La collezione nel suo insieme | Oltre 3.000 pezzi |
Un nome nato da una marca di stufe
“Primuseum” fonde “Primus” e “museum”. Primus è una marca svedese di stufe a cherosene per cucinare e riscaldare, un tempo diffuse in case, caffè e luoghi di lavoro in tutto il Sud America prima che gli apparecchi elettrici e a gas le soppiantassero a metà del XX secolo. La collezione del ristorante ne comprende circa 300, in una gamma di dimensioni e modelli: i pezzi attorno ai quali è nato tutto, e ancora oggi la ragione del nome, anche se ormai rappresentano una piccola parte di ciò che è esposto sugli scaffali.
Trent'anni di collezionismo
La collezione appartiene alla famiglia Mazzoni, che ha iniziato con le stufe Primus più di tre decenni fa e ha continuato ad arricchirla: non come un programma formale di acquisizioni museali con un curatore e un catalogo, ma come tende a crescere una collezione di famiglia, pezzo dopo pezzo, vendita dopo vendita, fino a riempire una dimora. Quell'atmosfera informale e accumulata contribuisce a farla percepire come una vera collezione, piuttosto che come un allestimento a tema realizzato per il ristorante.
La casa stessa fa parte della collezione
L'edificio risale al 1870, all'angolo tra Pérez Castellano e Washington nella Ciudad Vieja, il centro storico di Montevideo — per coincidenza, lo stesso decennio in cui il Tannat, il vitigno ora servito a cena, arrivò per la prima volta in Uruguay dalla Francia. È una genuina dimora rioplatense del XIX secolo, non un ristorante a tema costruito per sembrarlo; l'altezza delle stanze, i pavimenti originali e le proporzioni delle finestre contribuiscono all'atmosfera quanto qualsiasi cosa esposta sugli scaffali.
Cosa c'è davvero sulle pareti sotto cui vi siederete
Oltre i fornelli: mobili, insegne in smalto e arredi recuperati da caffè e bar storici di Montevideo, insieme a oggetti di uso quotidiano — bottiglie, piatti, lampade, orologi e articoli per la casa — che raccontano la vita domestica e da caffè del Rio de la Plata, piuttosto che l'arte raffinata o l'antiquariato da museo. Si legge più come un solaio molto grande e molto denso che come un'esposizione curata, ed è esattamente questo il punto: è il racconto di come le persone hanno realmente vissuto, bevuto e cucinato, non una collezione messa insieme per fare impressione.
Una collezione privata, non un museo pubblico
Non esiste un biglietto separato per visitare la collezione di giorno: la sede apre dal giovedì alla domenica dalle 20:30, per la cena e lo spettacolo, ed è quello il momento in cui la si vede. Consideratela parte della cena, non un museo che potreste visitare autonomamente prima, durante il giorno; se curiosare tra gli oggetti d'antiquariato alla luce del giorno conta per voi più della serata di tango, non è così che si fa a Montevideo, e Ciudad Vieja ha altri musei più convenzionali, con normali orari diurni.
Cosa notare al vostro tavolo
Con oltre 3.000 pezzi distribuiti nelle sale, vale la pena guardare davvero ciò che è sistemato più vicino al proprio posto anziché cercare di abbracciare l'intera collezione in una volta, cosa comunque impossibile nell'arco di una cena — una lampada, un set di bottiglie, una vecchia insegna di caffè portano ciascuno una piccola storia specifica, anche se il ristorante non etichetta ognuno di essi come farebbe un museo formale.